微波炉做蛋糕的做法

微波炉是一种常用的厨房电器，我们通常用它来加热食物或解冻食物。但是，很多人可能不知道微波炉也可以用来制作蛋糕。下面让我来教大家制作微波炉蛋糕的做法。

首先，我们需要这些材料：

- 2个鸡蛋

- 100克低筋面粉

- 100克细砂糖

- 50克黄油

- 50克牛奶

- 1茶匙发酵粉

- 1茶匙香草精

接下来是制作步骤：

1. 准备一个直径约20厘米的玻璃容器，并在容器内涂一层黄油以防粘连。小贴士：在底部放置一块蛋糕纸可以更轻松地取出蛋糕。

2. 先将黄油切成小块，然后放入微波炉加热融化。也可以将黄油放入微波炉中30秒左右，直到它完全融化。

3. 在一个大碗中，将鸡蛋和细砂糖混合在一起。用打蛋器搅拌至糖完全溶解并混合均匀。

4. 加入牛奶、融化的黄油和香草精，继续搅拌均匀。小贴士：可以使用橡皮刮刀轻轻地搅拌，以确保材料均匀融合。

5. 将低筋面粉和发酵粉过筛后加入到碗中，轻轻搅拌，直到没有明显的面粉颗粒。

6. 将混合好的面糊倒入事先准备好的玻璃容器中。小贴士：在倒入容器之前，可以将容器轻轻敲击几下，以去掉面糊中的气泡。

7. 将玻璃容器放入微波炉中，设置中火（瓦数根据微波炉的不同而定），烘烤时间约为6-8分钟。小贴士：由于每台微波炉的瓦数不同，你可以适当延长或缩短烘烤时间。烘烤的关键是蛋糕表面呈现出金**并且触摸上去有弹性。

8. 蛋糕烤好后，将其从微波炉中取出，用刀子轻轻沿着容器边缘切割，取出蛋糕。小贴士：一定要小心，蛋糕和容器可能会很烫。

最后，你可以根据自己的口味和喜好选择装饰蛋糕的方式。你可以撒上一些糖粉，或者在蛋糕的表面涂抹一些奶油和水果。自制的微波炉蛋糕已经完成！

制作微波炉蛋糕的过程简单快捷，而且不需要使用烤箱。但是需要注意的是，每台微波炉的功率不同，所以最好在制作蛋糕之前先调好火力和时间，以免烤糊或不熟。希望这个简单的微波炉蛋糕做法能够帮助大家在家轻松制作美味的蛋糕！