牛奶土豆泥的做法

牛奶土豆泥是一道非常经典的西方美食，以其细腻、口感丰富而受到广大食客的喜爱。它主要由土豆、牛奶和黄油制成，口感绵密细腻，味道浓郁香甜。下面是制作牛奶土豆泥的步骤。

材料：

- 400克主食土豆

- 120毫升全脂牛奶

- 40克黄油

- 适量盐

- 适量黑胡椒粉

- 适量葱花（用于装饰）

步骤：

1. 将土豆清洗干净后，削皮切块。将切好的土豆放入锅中，加入足够的水，也可以加入一小撮盐。火烧开后，转至中小火煮熟土豆，直到它们很容易用叉子捅破。

2. 煮熟的土豆倒入漏网中，倒掉多余的水分。然后放置几分钟，使土豆在锅中蒸发更多的水分。

3. 使用土豆捣碎器或者压碎土豆器将土豆捣碎成泥状。如果没有捣碎器，手工用叉子也可以将土豆捣碎。

4. 在土豆泥中加入黄油和牛奶。这时，黄油必须要软化或融化，以便于充分混合。搅拌土豆泥的时候可以加入盐和黑胡椒粉，根据个人口味来定。

5. 将土豆泥继续搅拌均匀，直至黄油和牛奶完全融入土豆中，形成细腻的质感。可以根据个人口感调整添加牛奶的量。

6. 将搅拌好的土豆泥装入盘子或者碗中，用勺子压平土豆泥表面，使表面平整。撒上一些葱花来装饰。

7. 最后，将装饰好的土豆泥放入预热至150° C（300° F）的烤箱中，烤约10分钟，以使表面变得微微金黄。

牛奶土豆泥制作完成。这道菜品可口细腻，营养丰富，适合作为主菜或配菜。