芝麻杏仁的做法

芝麻杏仁是一道非常营养美味的传统小吃，它的制作方法相对简单，下面我给大家详细介绍一下。

原料准备：

- 白芝麻 200克

- 杏仁 100克

- 糖粉 100克

制作步骤：

1. 首先，我们要把白芝麻炒香。将白芝麻放进炒锅中，用中小火炒热。炒至芝麻微**，出香味即可熄火。芝麻炒热过程要不停地翻炒，以免炒焦。炒熟的芝麻冷却后用擀面杖轻轻碾压碎。

2. 接下来，我们要将杏仁炒香。将杏仁放入炒锅中，用小火炒热。炒至杏仁微**，杏仁出香味即可熄火。炒熟的杏仁冷却后也用擀面杖轻轻碾压碎。

3. 然后，将糖粉放入一个干燥的容器中，加入芝麻和杏仁碎，用筷子搅拌均匀，使糖粉均匀地附着在芝麻和杏仁上。搅拌均匀后，用手将芝麻杏仁均匀地捏成小圆块或者其他的喜欢的形状。

4. 最后，将芝麻杏仁放在干燥通风的地方晾晒，直到芝麻杏仁表面变硬即可食用。也可以放在密封的容器中保存。

小贴士：

- 在炒芝麻和杏仁的过程中，要不停地翻炒以免炒焦。

- 在搅拌糖粉的时候，要使用干燥的筷子，以免糖粉吸湿变粘。

- 如果想增加芝麻杏仁的香气，可以适量加入一些香草精等香料。

总结：

制作芝麻杏仁的过程并不复杂，只需要耐心和细心，就能制作出美味的芝麻杏仁。此小吃不仅香甜可口，而且富含多种营养物质，例如蛋白质、维生素和矿物质。所以，在享受美食的同时也能得到充足的营养。希望这个制作过程对你有所帮助，祝你制作成功！